Desde hace 18 años REDAR PERÚ, viene promoviendo la agroindustria rural desarrollando capacidades en los agroindustriales rurales, a través de eventos como la rueda de saberes que en su segunda presentación se llevo en el marco de las celebraciones por el día internacional de las montañas.
Los objetivos de este encuentro buscan, resaltar el potencial de las montañas presentando propuestas desde la academia y experiencias prácticas de los pobladores rurales en el uso de la biodiversidad en beneficio propio de la humanidad; promover un espacio de encuentro entre la academia y los pobladores rurales para identificar necesidades de apoyo técnico y de investigación, mediante pasantías y trabajos de tesis de alumnos de universidades que cuentan con facultades de Agronomía, Zootecnia, Industrias Alimentarias, Economía y otras carreras afines al desarrollo de la AIR en el Perú.
Los temas desarrollados durante el evento, fueron, como primer tema “Bioeconomía y biotecnología como estrategias para promover el desarrollo rural”, segundo tema “Buenas Prácticas Agrícolas y de Manufactura en la Agroindustria Rural” Tercer tema “Inocuidad, Calidad de Alimentos”, y como cuarto tema “Calidad de Productos y Mercado”, “Seguridad y Soberanía Alimentaria en los Andes Peruanos”
La metodología aplicada fue de carácter interactivo y reflexivo que se dividió en 3 momentos, primer momento se dedico a la parte académica y de conocimientos, con ponencias de profesionales de amplia experiencia, segundo momento fue con la presentación de experiencias exitosas de los agroindustriales rurales, y un tercer momento donde se establece una mesa de trabajo entre agroindustriales rurales y estudiantes de pregrado para identificar las necesidades de investigación y elaborar un plan conjunto de actividades conformados en 3 grupos de trabajo, grupo uno de lácteos y panificación, grupo dos de frutas, hortalizas y huertos, grupo tres de Administración, gestión y marketing.
Por último el fin de la rueda de saberes es de aportar a la solución de problemática del desarrollo desde las personas a base de la potenciación de los recursos y su transformación para el provecho de los pobladores de las montañas y de toda la humanidad.
Desarrollo del evento:
El evento comenzó con el uso de la palabra de la doctora Sonia Salas presidenta de REDAR PERU quien dio la bienvenida a los asistentes al evento, en pro de establecer un espacio de encuentro en el que se exprese las potencialidades de las montañas, en base a la experiencia práctica de sus pobladores y el uso de la biodiversidad en beneficio propio y de la humanidad, y deseando éxitos dio por inaugurado el evento. Luego se presento a la Dra. Dora Arévalo, Oficial de la Secretaría de la Alianza para las montañas en el nodo descentralizado para latinoamerica y hablo sobre ¿Por qué el día mundial de las montañas?, y la importancia de las montañas para la población mundial por los recursos que nos brindan en agua dulce, energía renovable, biodiversidad etc. Después se dio paso al primer momento del evento con las ponencias a cargo de: Dr. Marcel Gutierrez de la UNALM, Ing. Rocio Orihuela de ECOCAMPO, Ing. Silvia Melgarejo de la UNALM, Ing. y Christian Pesantes de la UN Callao, seguidamente se paso a las experiencias exitosas a cargo de Noemi Ricalde de FODESA y Guillermo Valeriano Arque C.C. de Sunimarca de Ayaviri Puno, Sra. Elena de PROVEGAN, Prof. Antonio Arana del Centro de Capacitación de jóvenes campesino en agronegocios, de Huari Ancash, y finalmente el tercer momento formando los tres grupos de trabajo.
